Ingredientes:
1 copo de arroz
1 cebola grande picada (ou mais de 1)
1 ½ tablete de caldo de carne
1 colher (sopa) de manteiga
Vinho branco (o necessário para cobrir o arroz, misturado ½ a ½ com água)
1 lata de creme de leite
250g de queijo parmesão ralado
Tempero a gosto com sal (atenção com o sal, já que o parmesão já é salgado)
Modo de Fazer:
Misture a água, o vinho e o caldo de carne e reserve.
Refogue a cebola na manteiga até amolecer, não dourar.
Coloque o arroz e misture um pouco.
Acrescente a mistura de água, vinho e caldo de carne, alho e sal. Deve ficar 1 dedo acima do arroz.
Depois de cozido colocar o creme de leite e o parmesão e servir imediatamente.
Fica uma delícia! Mas tem que servir na hora em que misturar o queijo...
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